สวัสดีครับ กลับมา

พบกันอีกครั้งกับเชฟหน้ามึนคนนี้นะครับ ซึ่งใครอยากจะเรียนทำอาหารก็ต้องไม่พลาดเลย เพราะว่าผมก็จะสรรหา และหาเมนูเด็ด ๆ มาฝากเพื่อน ๆ พี่ ๆ น้อง ๆ อย่างแน่นอนเลย และถ้าหากใครจำไม่ได้ว่าเมนูครั้งก่อนที่ผมสอน และมีคนเอาไปลงไว้คือเมนูอาหารอะไรสามารถเข้าไปอ่านได้ที่นี่เลยครับคลิกที่นี่ ซึ่งก็คือเมนูต้มข่าไก่นั่นเองครับ สำหรับคนอายุเก่า ๆ วัย 40-50 ผมรู้สึกอย่างแน่นอนว่าท่านต้องชอบ เพราะว่าเป็นอาหารยอดฮิตของคนสมัยก่อนเลยก็ว่าได้มั้งหล่ะครับ

สำหรับการเรียนทำอาหารในครั้งนี้นะครับ ก็ไม่ได้ทำ หรือว่าคิดเมนูมานำเสนอมากมายนัก เพียงแต่ขอให้ท่านรู้ไว้เลยว่าเมนูที่ว่านี้ต้องอร่อยอย่างแน่นอนครับ สำหรับเมนูนี้ก็คือแกงเผ็ดเป็ดย่างนั่นเองครับ ถ้าใครอยากรู้ว่าแกงเผ็ดเป็ดอย่างมีวีการทำโดยมีขั้นตอนคร่าว ๆ กันอย่างไรบ้าง ต้องไม่ลืมที่จะมาดูเลยครับ ลำดับแรกเลยครับให้เราเตรียมเรื่องของส่วนผสมให้เรียบร้อยก่อนนะครับ ย้ำกันว่าต้องเตรียมกันให้ครบนะครับ เพราะว่าเวลาที่เราทำอาหารกินกันนั้น จะได้มีรสชาติเพิ่มมากยิ่งขึ้นครับ เพราะว่าปรุง และจัดทำได้ทันทีครับ

สำหรับการเรียนทำอาหารในวันนี้ผมจะมาบอกในเรื่องของการเตรียมวัตถุดิบและเครื่องปรุงให้เรียบร้อยก่อนครับ สำหรับเครื่องปรุงก็มีดังนี้เลยก็คือตะไคร่ ข่า กะปิ พริกไทย ลูกผักชี ยี่หร่า อีกทั้งก็ยังมีส่วนผสมในเครื่องของเครื่องปรุงอาหารอื่น ๆ อีก ก็จะมีรายการดังนี้ครับ เป็ด มะพร้าว มะเขือพวง พริกชี้ฟ้า ใบโหระพา ใบมะกรูด น้ำปลา ส่วนวิธีการทำผมเองก็จะมาเล่าในบทความต่อไปก็แล้วกันครับ ถ้าใครสนใจอยากเรียนทำอาหาร แต่ไม่รู้ว่าจะเรียนโรงเรียนไหนแนะนำให้ไปเรียนที่โรงเรียนสอนทำอาหารของหม่อมหลวงพวง ทินกร เลยครับ http://www.mlpuang.com/ รายละเอียดอยู่ภายในเว็บไซต์นะครับ