Neuburger Leberkäse


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On 24.09.2020
Last modified:24.09.2020

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Neuburger Leberkäse

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NEUBURGER - Sagen Sie niemals Leberkäse zu ihm.

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Was landet bei Ihnen zu Hause auf dem Teller? Hermann Neuburger: Wir essen nicht mehr viel Fleisch.

Das ging einher mit der Entwicklung unserer neuen vegetarischen Produktlinie Hermann Fleischlos. Wir wollen damit nicht die Menschen zum Vegetarismus bekehren, das wird nicht passieren.

Aber es ist einfach vernünftig, ein bisserl weniger Fleisch zu essen. Die Flexitarier sind unsere Zielgruppe. Thomas Neuburger: Wir bieten ja keinen typischen Fleischersatz.

Während der fünfjährigen Entwicklung haben wir gesehen, dass Mitbewerber stark auf hochindustrielle Verfahren setzen und auch viele kleine Helferlein, wie Aromen, Konservierungsstoffe usw.

Wir haben ein Verfahren entwickelt und patentiert, mit dem wir aus Pilzen mit Reis, Hühnerei und Gewürzen vielfältige Produkte herstellen können.

Hermann Neuburger: Seit zwanzig Jahren denke ich schon darüber nach, ein vegetarisches Produkt anzubieten. Ich bin aufgewachsen im Fleischereibetrieb, da haben wir vor Ort geschlachtet.

Dann kamen die Zentralschlachthöfe, und die Massentierhaltung ist gewachsen. Das hat mir schon sehr lange nicht gefallen. Jeder Mensch ist verantwortlich für seine Ernährung, als Fleischerzeuger habe ich aber eine vielfache Verantwortung.

Mit diesen Rohstoffen haben wir dann mit Köchen experimentiert. Thomas Neuburger: Konkret hat der Kräuterseitling gewonnen. In Europa ist Pilz aber gleich Champignon.

Den Kräuterseitling gab es nur bei wenigen Anbietern zu kaufen. Thomas Neuburger: Ein Pilzzüchter aus Holland hat sich bei uns gemeldet.

Denn wie wir sprechen und worüber wir sprechen, formt wie wir die Welt sehen und was uns wichtig ist. Das darzustellen, begeistert mich und deswegen schreibe ich für dich Beiträge über ausgewählte Worte, die in der deutschen Sprache gesprochen werden.

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Letztendlich überzeugen kann nur Qualität. Es steckt eben drin, was drum herum ist. Im schönen Mühlviertel zuhause. Auch ein kleiner Schritt muss erst einmal gegangen werden.

Sie lieben Fleisch? Sie werden Hermann lieben.

Original Neuburger. EAN: MPN: Lebensmittelunternehmer: Neuburger GmbH & Co. OG., Dreisesselbergstraße 6, Ulrichsberg, Österreich5/5(3). Hermann Neuburger: Unser Leberkäse hat schon davor Kundschaft aus Nachbargemeinden angelockt. Mein Vater hatte selber einen ungewöhnlichen Schritt für einen Dorfmetzger gemacht und. Als Fleischproduzent sieht sich Hermann Neuburger in der Verantwortung, eine Alternative zum Fleischkonsum zu schaffen. Daher entwickelte er gemeinsam mit seinem Sohn Thomas HERMANN. 5 Jahre Recherche und Entwicklung führten sie zum Kräuterseitling – das Geheimnis des Geschmacks und die Hauptzutat von HERMANN.

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3 Gedanken zu „Neuburger Leberkäse

  1. Kale Antworten

    Sie irren sich. Ich kann die Position verteidigen. Schreiben Sie mir in PM.

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