Filoteig Kohlenhydrate


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On 26.05.2020
Last modified:26.05.2020

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Filoteig Kohlenhydrate

Filoteig (Filloteig, türkisch Yufka) ist ein an Blätterteig und Strudelteig erinnernder Teig der türkischen und arabischen Küche. Er wird für Kohlenhydrate: 60,0 g. Filo oder Phyllo ist ein sehr dünner ungesäuerter Teig, der zur Herstellung von Gebäck wie Baklava und Börek in der Küche des Nahen Ostens und des Balkans verwendet wird. Gebäck auf Filobasis wird hergestellt, indem viele mit Öl oder Butter. also Filoteig gibt es eigentlich in jedem türkischen Supermarkt! So einen dürfte es ja im Raum Dresten geben. Na! Liebe Grüße. Zitieren &.

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Den Knoblauch und die Schalotten abziehen und fein würfeln. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch und die Schalotten darin glasig anbraten.

Den Spinat nach und nach dazugeben und unter Rühren zusammenfallen lassen. Vom Herd ziehen und den Ricotta untermengen.

Salzen, pfeffern und die grob gehackten Pinienkerne sowie die Semmelbrösel hinzufügen; auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Aus dem Filtoteig 12 Blätter mit ca.

Nebeneinander auf der Arbeitsfläche auslegen und die Ricottamasse als fingerdicken Strang auf den Teigblättern verteilen. Die Blätter über diese Füllung einrollen, auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und mit der flüssigen Butter bepinseln.

Kerne, Zitronenschale und Basilikum in einen Mixer geben und kurz vermengen. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken.

Pilze und Kräuter ebenfalls hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Pilze und Kräuter zugeben und kurz mitbraten.

Abkühlen lassen. Den Ricotta mit der Pilzmasse. In einer Pfanne die Hähnchenbruststreifen scharf anbraten. Dann die Temperatur reduzieren und Lauch, Champignons und Spinat dazugeben.

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