อย่าลืม สิ่งสำคัญในการทำบาร์บีคิว เตาบาร์บีคิว
• เมื่อคุณซื้อเตาบาร์บีคิว แบบแก๊สแล้ว ต้องแน่ใจว่าคุณมีอุปกรณ์สำหรับบาร์บีคิวครบถ้วนแล้วด้วยเพื่อให้การทำบาร์บีคิวเต็มไปด้วยความอร่อย
• ผ้าคลุมเตา; เพื่อคลุมเตาย่างที่คุณลงทุนไป ให้สะอาดและป้องกันจากความชื้นและสภาพอากาศที่เลวร้ายได้ ทั้งยังช่วยยืดอายุการใช้งานของระบบจุดของไฟฟ้าจุดแก๊สโดยแห้งสะอาดอยู่เสมอ
• อุปกรณ์ทำบาร์บีคิว; ควรซื้ออุปกรณ์ที่มีคุณภาพสูง ทำให้ย่างได้ง่ายและมีแปรงซึ่งทำจากทองเหลืองหรือสเตนเลส ที่เหมาะสมในการทำความสะอาด
• ถังแก๊ส; ควรมีแก๊สสำรองไว้อีกหนึ่งถัง เพื่อให้การทำอาหารได้อย่างต่อเนื่องในกรณีแก๊สหมด และควรเช็คข้อต่อต่างๆอย่างสม่ำเสมอเพื่อกันแก๊สรั่ว โดยการผสมน้ำยาล้างจานกับน้ำปริมาณเท่าๆกันในภาชนะเล็กๆแล้วใช้แปรงจุ่มน้ำที่ผสมไว้เช็ดบริเวณข้อต่อแก๊สรวมทั้งสายแก๊สทั้งหมด หากเกิดฟองผุดขึ้นบริเวณใด แสดงว่าตรงนั้นมีแก๊สรั่ว
• อุณหภูมิในการย่าง ตรวจสอบอุณหภูมิภายในเตาบาร์บีคิว โดยใช้เทอร์โมมิเตอร์ที่วัดอาหารได้ในการตรวจสอบอุณหภูมิของอาหารที่ย่างสุกตามที่ต้องการ